ערכת בישול וקפה
ציוד / ערכת בישול וקפה
בטיולים נודדים עם הציוד על הגב, ציוד בישול שאינו איכותי יכול לא רק לעשות צרות בהכנת האוכל, הוא גם יהיה כבד ומסורבל.
לנודדים ומיטיבי הלכת שווה להשקיע בסט קל, קומפקטי שעשוי חומרים איכותיים.
מהחברות המובילות:
נבחר גזייה לפי הפרמטרים הבאים
1. יציבות ורוחב ראש הגזייה
-
אם מתכננים בישול קלאסי של קטניות או פסטה יבשה, צריך גזייה מסוג עכביש אשר פרוסה רחב על הרצפה, ויכולה לשאת סיר רחב.
-
אם השימוש הוא רק הרתחת מים בפינג'אן לקפה או לבישול מנות מיובשות, שווה לקחת ראש גזייה קטן וקומפקטי (עשרות גרמים בודדות).
-
אם נטייל ברכב, נלך על כירת מזוודה או ראש גזייה מאסיבי.

כירת גז לקמפינג

ראש מאסיבי


ראש עכביש
ראש קומפקטי
2. סוג בלון הגז המותאם לגזייה
-
הבלון האיכותי יותר הוא "בלון הברגה" שראש הגזייה מתברג אל חלקו העליון ישירות או דרך צינור. ניתן לפרק אותם בין שימוש לשימוש ללא איבוד גז.
-
בלון יותר זול ופחות מוצלח נקרא "בלון ניקוב". נותן פחות זמן בישול ולא ניתן להפרידו מראש הגזייה עד שיתרוקן לגמרי. בנוסף הוא נחשב פחות בטיחותי ונוטה לדליפות גז.
-
"מיכל שסתום" שמתאים לכירות מזוודה בלבד (יש מתאם לגזיות של תרמילאים אבל פחות נפוץ לשימוש)

מיכל שסתום

בלון הברגה

בלון ניקוב
נקודות נוספות שאפשר לבחון
3. פטנט נחמד ש יש בשנים האחרונות הוא הברגה בין הפינג'אן לגזייה, כך שאין כמעט איבוד חום.
יעילות הרתחת מים מאוד גבוהה, מתאים להכנת מנות מיובשות!

גזייה 2.0
4. בכל אופן יש מוצרים מאוד זולים של חברות סיניות באינטרנט שהרבה מהם לגמרי יכולים להוות פתרון זול וסביר. ככל הנראה יהיו כבדים\יפיקו אש ממוקדת שלא טובה לבישול\יתקלקלו מהר.
5. בנזניה. מבוססת על בנזין (95) פשוט של תחנות דלק. יתרון: מייצרת אש מאוד חזקה ולהרבה זמן יחסית! מצוינת לטיולים באזורים גבוהים בהם היא לא מושפעת מלחץ נמוך כמו שגז מושפע, וטיולים ארוכים שהגישה לגז חסרה (דלק אפשר למצוא בקלות). ל-MSR יש אחלה מוצרים כאלה שווה להסתכל. חסרון: השימוש מסורבל, הערכה פחות קומפקטית, קשה להימנע מריח של דלק בציוד אחרי טיול ויש תמיד סיכוי לתקלה שקשה לתקן בשטח.
6. ערכת הבישול:
-
מניסיוני, בדוכנים בשוק או מקסטוק יש אחלה סכו"מ פלסטיק רב פעמי, כלים לתבלינים, קפה וסוכר, כלי בישול (תרבד עץ לדוגמא) וכלי אוכל. הסטים שמוכרים בחנויות ציוד טיולים ממותגים וסתם יקרים, בדרך כלל לא שווים את המחיר.
-
אבל! סיר לבישול שווה לקנות באיכות גבוהה, אחרת הוא יהיה כבד סתם ופיזור החום יהיה לא משהו כך שהאוכל יידבק ויישרף הרבה. אותן חברות של גזיות מציעות גם סירים.
-
סכין חיתוך מצויינת של חברת Opinel הצרפתית - קלה וחדה מאוד.